Resep Nasi Liwet: Nikmati Kelezatan Nasi Tradisional yang Menggugah Selera

Nasi liwet adalah hidangan nasi tradisional yang berasal dari Jawa Barat, Indonesia. Hidangan ini terkenal dengan rasa gurih dan aromanya yang menggugah selera. Jika Anda ingin mencoba membuat nasi liwet sendiri di rumah, berikut ini adalah resep yang mudah dan sederhana untuk menghasilkan nasi liwet lezat.

Bahan-bahan yang Diperlukan:

• 2 gelas beras
• 3 gelas air
• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai, memarkan
• 3 lembar daun jeruk
• 2 sendok makan minyak kelapa
• 2 sendok makan kecap manis
• Garam secukupnya

Bumbu Halus:

• 4 siung bawang putih
• 4 butir bawang merah
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 1 cm jahe

Langkah-langkah Pembuatan:

1. Cuci beras hingga bersih, lalu tiriskan.
2. Panaskan minyak kelapa dalam panci atau rice cooker, tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan daun jeruk hingga harum.
3. Masukkan beras ke dalam panci atau rice cooker, aduk rata dengan bumbu tumis.
4. Tambahkan air, kecap manis, dan garam secukupnya. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur dengan baik.
5. Masak nasi menggunakan panci atau rice cooker hingga matang dan teksturnya menjadi pulen.
6. Setelah nasi matang, biarkan sebentar agar uap panas keluar. Aduk nasi liwet dengan garpu agar butiran beras terpisah dan terasa pulen.
7. Nasi liwet siap disajikan.

Tips Tambahan:

1. Untuk tambahan aroma dan rasa, Anda dapat menambahkan daun pandan saat memasak nasi.
2. Nasi liwet biasanya disajikan dengan lauk-pauk seperti ayam goreng, tahu tempe, atau telur pindang.
3. Jika Anda menyukai rasa pedas, tambahkan cabai rawit atau sambal sesuai selera.

Dengan resep nasi liwet ini, Anda dapat menikmati hidangan tradisional yang lezat di rumah. Selain memuaskan selera, nasi liwet juga dapat menjadi hidangan yang menarik untuk disajikan saat acara keluarga atau pertemuan dengan teman-teman. Selamat mencoba memasak nasi liwet sendiri dan nikmati kelezatannya yang khas!

Baca Juga