Resep Mie Aceh: Kelezatan Kuliner Khas Nusantara yang Menggugah Selera

Apakah Anda penggemar makanan pedas? Jika iya, maka Mie Aceh adalah salah satu hidangan yang wajib Anda coba. Mie Aceh adalah hidangan mi yang berasal dari provinsi Aceh, Indonesia. Kaya akan rasa pedas dan rempah-rempah yang khas, Mie Aceh telah menjadi salah satu kuliner favorit di Nusantara. Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep Mie Aceh yang lezat dan dapat Anda coba sendiri di rumah. Siapkan peralatan memasak Anda dan mari kita mulai!

Bahan-bahan yang Diperlukan:

• 300 gram mie kuning
• 200 gram daging sapi, iris tipis
• 150 gram kecambah
• 3 batang daun bawang, iris halus
• 2 sendok makan minyak goreng
• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 3 buah cabai merah besar, iris serong
• 2 buah cabai rawit merah, iris serong
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh kaldu bubuk
•  Air secukupnya

Cara Memasak Mie Aceh:

Langkah 1: Rebus Mie

• Siapkan panci berukuran besar dan rebus air di dalamnya.
• Masukkan mie kuning ke dalam air mendidih dan masak hingga mie matang.
• Setelah matang, tiriskan mie dan sisihkan.

Langkah 2: Tumis Bumbu

• Panaskan minyak goreng dalam wajan di atas api sedang.
• Tumis bawang putih, cabai merah, dan cabai rawit hingga harum dan matang.
• Tambahkan iris daging sapi dan tumis hingga daging berubah warna menjadi kecokelatan.

Langkah 3: Masak Mie Aceh

• Tuangkan air secukupnya ke dalam wajan dan biarkan mendidih.
• Masukkan mie kuning yang telah direbus ke dalam air mendidih, tambahkan kecap manis, garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk.
• Aduk rata dan masak mie hingga bumbu meresap dan matang sempurna.
• Terakhir, tambahkan kecambah dan daun bawang, aduk sebentar, dan angkat dari api.

Langkah 4: Sajikan dan Nikmati

• Sajikan Mie Aceh panas dalam mangkuk saji.
• Anda dapat menambahkan irisan daun bawang dan irisan cabai rawit sebagai hiasan jika menginginkan hidangan yang lebih pedas.
• Mie Aceh siap disajikan dan dinikmati!

Mie Aceh yang pedas dan menggugah selera siap untuk Anda nikmati. Rasakan kelezatan kuliner khas Nusantara ini di rumah dengan mengikuti resep di atas. Anda dapat menyesuaikan tingkat kepedasan sesuai dengan selera Anda.

Baca Juga